Torath Kohanim / Menachos material on the distribution of different types of minchah (regular TT sources).
וכל מנחה אשר תאפה בתנור וכל נעשה במרחשת ועל מחבת לכהן המקריב אתה לו תהיה — מנחות האפויות שייכות לכהן המקריב. וכל מנחה בלולה בשמן וחרבה לכל בני אהרן תהיה איש כאחיו — מנחות אלו מתחלקות בשוה בין כל הכהנים.
“And every meal-offering that is baked in the oven, and everything made in a pan or on a griddle, shall belong to the priest who offers it” — baked minchos belong to the offering Kohen. “And every meal-offering mixed with oil, or dry, shall belong to all the sons of Aharon, one as well as another” — these minchos are divided equally among all the Kohanim.
Custom — two distinct distribution systems for different minchah types.
Oven-baked, pan, and griddle minchos belong to the Kohen who offers them; oil-mixed and dry minchos are shared equally by all the sons of Aharon.